lottasxmas

Ingredienser:

• 2 dl strösocker
• 2 dl ljus sirap
• 2 dl vispgrädde
• 1 dl hackad mandel eller hasselnötter

Gör så här:

Blanda socker, sirap och vispgrädde i en tjockbottnad kastrull (så att det inte bränner fast).

Låt koka upp, rör lite då och då. Sänk värmen när det börjat koka, men sänk inte mer än att det fortsätter koka. Låt koka ca 20-45 minuter till smeten blivit seg. Tiden beror på hur vid kastrull du har. Ju vidare kastrull desto snabbare går det.

För att se när knäcken är klar gör man "kulprovet". Det innebär att man tar en liten klick av smeten i ett glas kallt vatten och se om du lätt kan forma smeten till en kula. Då är det klart! Låt annars koka ytterligare och gör om testet.

 

När kulprovet har fått godkänt så rör man i den hackade mandeln eller nötterna.

 

Fördela smeten i små knäckformar. Låt stelna.

Tisdag idag och jag (vi) tvättar. Det är inte kul direkt.. :-)
Broderar mella tvättbesöken och kom på för en liten stund sen att jag inte ätit så mycket idag-
Det blir en macka och en kopp kaffe.
Ska göra min pannbiff till middag idag och den är jätte god.
Har suttit och letat recept på julgodis och köttbullar på nätet, så är det nån som har ett bra recept så skriv gärna ner den här i min blogg..
Jag lovade min mor att göra köttbullar på ekologisk köttfärs, så det får bli så. :-)
Pappas gröna ärtpuré måste jag göra också. ska skriva ner den här i bloggen när han behagar sig att ge mig receptet.. Den är ett måste på julen eftersom jag fått den sen jag var liten.
Det är juh farmors recept från början, sen måste jag ha dopp i grytan, skinka, prinskorvar, lax, dansk rödkål och till det sköljer jag alltid ned med julöl blandat med julmust.. hahaha många tänker nog blä, men prova det är jätte gott!!
Längtar till imorgon, så jag får min efterlängtade massage och får träffa min mamma, syster och dom underbara syskonbarnen
På torsdag ska jag och min syster till nacka sjukhus och träffa läkaren som har opererat mina fötter (är född utan ledband) och under den sista operationen så hände nåt med min nacke/axel/arm och jag har nu haft ont och problem med armen i snart 3 år. Är väldigt trött på den nu.
Håller på och pratar med patientnämnden om ersättning och har samlat alla journaler över mina besök hos läkare och sjukgymnaster för armen.
Så i nästa vecka ska jag skicka in alla papper och sen får man hoppas att man får lite hjälp, men jag är mer intresserad av att få bukt med armen.
Nu ska jag fortsätta med pysslet här hemma, håller på och städar i köket också.
Ha det nu bäst alla.. :-)

Så är det måndag den 7 december och jag har varit arbetslös i en vecka!
Idag sov jag länge, eftersom jag satt och brodera hela natten.. :-)
Jag och min sambo cyklade ner på byn och handlade lite (eller jag handlade.. haha)
Sen blev det fika med grillade toast och det var gott som vanligt.
Sen gick vi in på åhlens och jag letade efter häftmassa så att jag kan hänga upp mina tomtar på skåpsluckorna i köket och lite överallt i lägenheten, men det var slut på åhlens så vi fick gå till bokhandeln. :-)
Efter besöket hos bokhandeln blev det att gå in och handla på netto, köpte bla ett ljus som vi kan ha i lyktan på balkongen. blir så mysigt därute då.
När vi stod i kassan och slulle betala så stod det ett par framför oss och det visa sig att det var från grannfejden som var med i kvällens program, blev lite full i skratt faktiskt.
På vägen hem så svängde jag in på macken för att hämta mitt paket från ellos, det var mina stövlar som hade kommit.. men tyvärr så var dom lite för små, jag får juh skylla mig lite själv när jag beställer från internet.
Så det blir att skicka tillbaka dom och sen får man väl se om man hittar ett par i mellandagsrean istället. :-)
Ska fortsätta att brodera nu, köpte ett garn idag som var tvåfärgat så snyggt. imorgon måste jag blir färdig med duken så att mamsen kan få den på onsdag kväll.
Ska faktiskt gå och få massage på onsdag på eftermiddagen uppe i sthlm och det ska bli så ljuvligt.
Ett stort GRATTIS  till min väninna Joyce som fyller år idag, Hurra Hurra!!!
Ha det nu gott alla